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葡萄采收自巴帝罗Gibalbin单一葡萄园，位于加迪斯的良好黑雷斯产区，这里闻名的白垩土(Albariza) 付与良好的葡萄莳植前提；产区受地中海天气和大泰西的影响，带来酷热枯燥的夏日和暖和多雨的冬季。巴帝罗在葡萄园里设置进步前辈的酿酒厂，确保刚收成的葡萄能立即送到酿酒厂酿酒，防止葡萄氧化，影响酒质。
泥土：白垩土，被称作白地盘(Albariza)
葡萄园面积：7.5公顷
葡萄树龄：12年
葡萄产量：7000千克/公顷
酿酒工艺：葡萄完整成熟后，机械夜晚采摘，安排于容积为5000升的拖车内，收采葡萄期约30天。传统体例停止发酵，于容积为35,000升的不锈钢桶内发酵7天，控温在25℃。而后于法国橡木桶内熟成11个月或美国橡木桶陈年2-3年。 |
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